Ossi di seppia, svolta del mio portafoglio

Ciao a tutti. Stamattina ero a Bellaria (RN) dal mio pescivendolo di fiducia, una signora prima di me ordina una seppia (capita)....il pesci "SIGNORA LA PULISCO ?"......"SI GRAZIE"....."TOLGO LA PELLE E L'OSSO ?"....."SI GRAZIE"........io..." FERMI TUTTI....E CON L'OSSO CHE CI FAI ?"....il pesci "LO BUTTO".....finale della storia: io vado tutti i venerdi a prendere il pesce e lui mi mette da parte gli ossi di seppia, stamattina ne ho rammediati 8.....volevo farvi partecipi.
P.S. l'osso del pesci....va bollito prima di darlo alle bavose

ciao,hai trovato un pescivendolo buono non lo fanno tutti.

io non l'ho mai bollito, ma ben lavato e essiccato per uno o due giorni al sole estivo, poi inumidito e dato .

L'osso di seppia preso dal pescivendolo o trovato su una spiaggia, e' buona pratica bollirlo, non solo per dissalarlo ma per eliminare eventuali impurita' che potrebbero nuocere alle chiocciole.