importazione lumache, è legale importare lumache?

Si, esatto. In praticamente tutti gli Stati ci sono normative che proteggono gli animali dalle esportazioni senza permessi appositi (e parliamo di permessi di esportazione ed altrettanti permessi di importazione dello Stato in cui intendi importarle).
In pratica, o hai le mani in pasta, oppure meglio lasciar perdere (in certe Nazioni le pene sono davvero molto molto severe)