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Snail Lover
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| Zucca gialla in agrodolce: -Privare la zucca dalla buccia e dai semi centrali e tagliarla a fette quadrate spesse 1 cm. -In una padella riscaldare olio extravergine d'oliva e aggiungere le fette di zucca e farle friggere finchè non appare ben cotta. -Una volta cotta disponete le fette in un vassoio e nell'olio di cottura aggiungere 3 cucchiai di aceto di vino bianco e 3 cucchiai di zucchero, poi condite con un pizzico di pepe e sale e portare in ebollizione. -Infine, versate l'intingolo agrodolce sopra la zucca e lasciare riposare la preparazione in frigorifero finchè non si raffreddi. -Una volta fredda, servire a tavola e buon appetito. (ricetta autunnale)  sono andato un pò oltre l'estate. |
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